Работающие проекты
Рюмочные, сделанные нашей командой
c нуля и до результата — «под ключ»
c нуля и до результата — «под ключ»
Иркутск, Карла Маркса 5
Сочи, ул. Черноморская, 15/1 (вход со двора)
Ярославль, ул. Кирова, 10/25
Ярославль, ул. Советская, 63 (вход со стороны ул. Победы)
Отзывы наших клиентов
Владельцев и управляющих рюмочных, открытых нашей командой
Больше подробностей о наших проектах
Концепция рюмочной
«Рюмкабар» — современная рюмочная!
- Модное место, в котором с уважением относятся к традициям
Дизайн в стиле индастриал, который украшает антикварная мебель, винтажные элементы декора, красивые хрустальные люстры и зелёные растения. Столы имеют гравировку под шахматную доску, а значит можно играть в шахматы и устраивать турниры
- Красиво, стильно, чисто и уютно — в такую обстановку хочется возвращаться.
Приятно зайти после напряженного трудового дня на пару рюмок оригинальных настоек. В выходные встретиться с друзьями. И это можно сделать не только в центре города, но и в своем районе, недалеко от дома
«Рюмкабар» — место для отдыха, встреч с друзьями и душевных разговоров под уникальные авторские настойки!
Из чего состоит франшиза "Рюмкабар"
В рамках приобретения франшизы наши франчайзи получают следующие документы и услуги:
Документы
Весь пакет рабочих материалов, условия для получения лицензий и согласований, и самое главное- и юридический аудит договора аренды от опытного юриста нашей команды
Интерактивная дорожная карта
Полная дорожная карта по подготовке и открытию рюмочной. Профессиональные консультации команды проекта на всех этапах запуска
Помещение
Мы подготовили чек-лист по поиску и подбору помещения. Кроме того мы подготовили полный проект с дизайном и всеми техническими планами, который можно быстро адаптировать под любое помещение. Поэтому запуск можно осуществить в кратчайшие сроки, что существенно экономит средства.
Руководство пользователя «Рюмочная для чайников»
Полный комплект готовых инструкций, в которых детально и пошагово изложена вся концепция, организация работы кухни и бара, проект меню, рабочие чек-листы, формы управленческой отчетности
Персонал
Помощь в подборе персонала, составленные профили вакансий и обучение сотрудников
Поставщики
Поиск поставщиков продукции для кухни и бара в вашем городе нашим менеджером, проведение переговоров и вывод на подписание контрактов по поставке с выгодными условиями
Маркетинг
Наша маркетинговая стратегия и продвижения, список метрик для отслеживания результата, лучшие акции и мероприятия для развития вашего проекта
«Рюмкабар» в цифрах
Рюмочная «Рюмкабар» это выгодно! Небольшие инвестиции на входе и быстрая окупаемость, что очень важно в современных условиях
5 000 000
Инвестиции в проект от 5 млн. рублей
900 000
Паушальный взнос от 900 тыс. рублей
10 000
Роялти 10 тыс. рублей в месяц
450 000
Прибыль от 450 000 рублей в месяц
28-35%
Рентабельность 28-35%
8-12
Срок окупаемости 8-12 месяцев
Современная рюмочная в вашем городе
это уникальная бизнес-возможность и вот почему:
-
Мы предлагаем проверенную и работающую бизнес-модель Рюмочной, по которой работают и получают доход уже 11 проектов -
Лёгкий вход: небольшие вложения на старте и полностью просчитанная финансовая модель, адаптируемая по регион открытия -
Высокая рентабельность проекта благодаря отлаженным бизнес-процессам. Прибыль уже со 2 месяца работы -
Быстрая окупаемость благодаря сопровождению вашего проекта на всех этапах и оптимизации расходов -
Подробная дорожная карта и запуск бизнеса "под ключ" с нашей командой -
Управляющая компания, готовые к сотрудничеству поставщики и свой ассортимент фирменных настоек
Слово создателям франшизы «Рюмкабар»
- Лена КирилловаСоздатель проектаВ 2020г, в помещении фирменного магазина, я создала Рюмочную «Цех» для Ярославского ликеро-водочного завода.
Сделала простое, с отсылом к классическим закускам и блюдам меню, но в котором вся еда должна быть высокого качества. Поэтому мы закупали фермерский хлеб и сыры, крафтовые сосиски, сардельки и колбасы, домашние пельмени. Сами делали соленья, паштеты и форшмак. - Поскольку я уже десять лет занималась настойками, мы с барменом-технологом Василием Головиным сделали большой ассортимент настоек по оригинальным рецептам.
У нас получился стильный проект!
С настойками, вкусным меню и френдли атмосферой. - Воплощать свои идеи я позвала дизайнера-архитектора Наталью Вяткину.
За этот проект Наташа получила премию губернатора ЯО.
Вскоре мы открыли вторую рюмочную в самом центре Ярославля.
Многие, кто был в гостях, хотели бы такую же в своём городе.
Так родилась наша франшиза. - Александр МиковФинансовый директор проектаМы создали очень гибкую финмодель, позволяющую быстро просчитать различные варианты сотрудничества: покупку франшизы по двум тарифам «Стандарт» и «Премиум». Рюмочную так же можно открыть и в партнёрстве с инвестором, когда мы заходим своим проектом, а партнёр инвестициями.
Есть полный расчет точек безубыточности и окупаемости. Так же, в программе MS Project, мы построили всю дорожную карту запуска.
Нашли поставщиков товаров и услуг для всех этапов работ.
О рюмочной, франшизе РЮМКАБАР и настойках
интервью Лены Кирилловой, основателя франшизы РЮМКАБАР с блогером и предпринимателем Стасом Безукладниковым
Варианты сотрудничества
Специально для вас мы предлагаем несколько вариантов сотрудничества, расчитанные на разные возможности:
Франшиза рюмочной
- Работающая бизнес-модель
- Высокая рентабельность
- Быстрая окупаемость
- Профессиональная поддержка
Готовая бизнес-модель
- Разовый платеж за бизнес-модель
- Под своим брендом
- Полный пакет документов
- Поддержка на всех этапах проекта
Готовая бизнес-модель "под ключ"
Стоимость пакета 900 тыс. рублей
- Расчёт финансовой моделиПод ваши условия, ваш город, ваши инвестиции
- Базовый дизайн проект, технологический проектЕго можно использовать или изменить под себя. Можно взять из него базовые элементы, сделать адаптацию под свое помещение
- Стандарты работы
- Руководство пользователяОписание проекта, административные вопросы: создание ООО, ОКВЭДы, налогооблажение, условия получения алкогольной лицензии, юридические аспекты работы с настойками, оборудование, мебель, посуда, продуктовая матрица, рекомендации по автоматизации
- Штатное расписаниеПрофили сотрудников. Участие в собеседованиях при подборе персонала
- Дорожная картаЭтапы работ по запуску проекта
- Маркетинговый план по запуску РюмочнойМаркетинг, метрики для анализа, описание акций и мероприятий.
- Рецептуры 30-ти авторских настоек от ведущих специалистов РоссииВыезд бармена-технолога на проработку, обучение сотрудников технологиям приготовления
- Выезд повара-технологаОтработка меню кухни на месте с поварами
- Консультации по запуску и работе проекта
- Чек-лист по подбору помещения
- Разработка ППК(программы производственного контроля)
Уникальная атмосфера рюмочной в Ярославле
Фотогалерея новой рюмочной в Иркутстке
Наши партнёры
Мы сотрудничаем с этими замечательными брендами!
LEMON GROUP
КОНСАЛТИНГ В РАБОТЕ БАРА
помогаем разобраться в
СОЗДАЕМ
помогаем разобраться в
- Операционном, финансовом, бухгалтерском и калькуляционном учете
- Подборе, обучении и мотивации персонала
- Разработке и создании меню бара и кухни
- Юридических вопросах деятельности
- КХБ, маркетинге и продвижении
СОЗДАЕМ
- Авторские рецептуры настоек под гастрономию и концепцию
- Собственный заготовочный цех
Ваши отзывы
Оставьте свой отзыв
о франшизе РЮМКАБАР
Свяжитесь с нами
Задайте свой вопрос и мы свяжемся с Вами, обсудим детали и назначим встречу
Контакты
Следите за нами в соцсетях!